Hard rock hotel ibiza - sushiman/sushiwoman


Empresa
 Palladium hotel group
Provincia
 Baleares
Ciudad
Eivissa
Tipo de Contrato
 Cualquiera
Descripción
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Sushiman/Sushiwoman para el departamento de Cocina.



En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la carta de sushi de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.



¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.



Tus funciones principales serán:



* Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos de sushi, utilizando los recetarios definidos.

* Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

* Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.

* Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc. , A petición del chef.

* Colaborar en la planificación de menús y cartas.

* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe/a de departamento.

* Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.

* Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.





A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:



* Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.





* Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.





* Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.





* Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.



Requisitos mínimos:

¿Qué esperamos de ti?:



* Experiencia previa de al menos 3 como sushiman, valorándose aquella adquirida en hoteles 5* y/o en restaurantes de cocina asiática de alta gastronomía.

* Valorable titulación en Cocina.

* Conocimientos en hotelería y restauración.

* Trabajo en equipo y cooperación.

* Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.





No lo dudes e inscríbete ya.¡Te estamos esperando!
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